Un olio aromatico dal colore vivo e dal profumo fresco, ideale per esaltare piatti di pesce, verdure o paste leggere.o.

Una delle salse madri della cucina francese, base di numerose preparazioni: cremosa, neutra e versatile, la besciamella dona corpo e morbidezza a ogni piatto.

Fondo vegetale intenso e profumato, con note tostate e consistenza morbida. Perfetto con verdure arrostite, legumi, cereali, tofu o altri piatti plant-based.

Un dessert che imita un uovo al tegamino, dove il frutto della passione incontra la dolcezza del cioccolato bianco in un boccone fresco e sorprendente.

Un crostone estivo che unisce carpaccio, pesca grigliata e avocado, legati da una salsa leggera di anguria e pomodoro.

Croccanti fuori e morbide dentro, le crocchette di parmigiano esaltano l’aroma del formaggio e il profumo delicato del cerfoglio.

Una Caprese moderna: sfere di burrata glassate al pomodoro, dal cuore cremoso e profumo di basilico, per un boccone elegante e sorprendente.

La Bavarese alle fragole è un dessert fresco e raffinato, dalla consistenza vellutata e dal profumo intenso di frutta. Perfetta per concludere con eleganza ogni pasto.

Gli asparagi avvolgono un tuorlo dorato al Parmigiano su una crema dei loro ritagli: un piatto essenziale che unisce tecnica, gusto e sostenibilità.

Il Beurre Blanc Vegano è la rivisitazione vegetale della celebre salsa francese al burro, perfetta per accompagnare verdure arrostite, tofu o tempeh.